Nascido na Serra da Mantiqueira

O café da Fasane vem das montanhas do sul de Minas, uma das regiões mais reconhecidas do país pelo café especial. O nosso trabalho é fazer essa origem chegar igual em toda xícara.

Montanha, altitude e tempo: o café da Mantiqueira

A Serra da Mantiqueira corta o sul de Minas com lavouras em encosta, noites frias e colheita lenta. Esse clima faz o grão amadurecer devagar, e é daí que vem a doçura e o corpo que a região ficou conhecida por entregar.

A Fasane nasce da torrefação e do comércio de café especial dentro dessa região. Uma operação pequena de propósito, onde quem torra acompanha o lote do grão cru até o sachê fechado.

A origem é a mesma. A xícara também.

Repetir é mais difícil do que impressionar

Torramos, moemos e embalamos para manter o mesmo perfil sensorial de safra em safra. Isso significa menos surpresa no que você recebe e mais previsibilidade no seu dia.

Para quem toma café em casa, é a certeza de que a próxima xícara vai ter o mesmo gosto da primeira. Para quem serve café para outras pessoas, é a certeza de que o cardápio não muda de sabor sem avisar.